Ursprung des Dampfers

Apropos Ursprung von gedämpften Teigtaschen in China, es gibt eine interessante Legende. „Während der Kaiser-Gaozu-Periode der Han-Dynastie verwendete General Han Xin während seines Marsches Bambus und Holz, um Kochutensilien herzustellen. Er benutzte Dampf, um Essen zu kochen, um zu vermeiden, dass das Militärlager dem Kochrauch ausgesetzt war. Trockenes Essen zu kochen ist auch einfacher bewahren. Dies ist der Ursprung der Bambusdampfer.“ Tatsächlich gibt es authentische archäologische Beweise, die belegen, dass Menschen schon in der Antike Bambus zur Herstellung verschiedener Utensilien verwendeten, und die Kochmethode des Dämpfens wurde bereits in der Zhou-Dynastie aufgezeichnet. Die alten „Dampfer“ bestanden aus Keramik und Bronze, während die alten Küchenwandmalereien im Grab der östlichen Han-Dynastie in Nr. 1 Dahuting, Bezirk Mixian, Provinz Henan, die frühesten Beweise für den Ursprung moderner Dampfer sind, fast 2000 Jahre zuvor.